Procedente del Juvenil División Honor de la UD Alzira en Valencia y natural de Telde (7-06-2005), el jugador Denis Quintana se incorpora en esta campaña a Las Palmas C.
Su carrera deportiva comenzó en su municipio dónde pasó por clubes como el CD Playa del Hombre, CF La Garita y UD Telde para luego formar parte de la cantera de la UD Las Palmas. Finalizó su etapa de juvenil en el CEF Puertos de Las Palmas y posteriormente jugó en la UD Alzira.
En su posición (central) destaca por su envergardura ya que mide 187 centrímetros, por su velocidad y por su salida de balón.