Eric Curbelo de la Fe (14/01/1994, Santa Brígida) a rejoint Las Palmas Atlético lors de la saison 2015/16, devenant une figure clé durant son passage dans le centre de formation. En janvier 2019, il a rejoint l'équipe première après plusieurs semaines d'entraînement sous les ordres de Paco Herrera.
Depuis son arrivée en équipe première et après six saisons, le défenseur central a disputé 159 matchs et marqué 6 buts, devenant ainsi le joueur avec le plus d'apparitions dans l'équipe actuelle.
Eric Curbelo est devenu un élément crucial de la défense jaune, contribuant à la montée en LALIGA EA SPORTS lors de la saison 2022/23. Il a été l'un des joueurs avec le plus de minutes jouées cette saison-là et le deuxième en termes de passes.
Sergi Cardona Bermúdez (08/07/1999, Lloret de Mar) a rejoint l'équipe jaune lors de la saison 2020/21 pour participer au projet de Las Palmas Atlético. La saison suivante (2021/22), il a été promu en équipe première après avoir effectué la pré-saison sous les ordres de l'entraîneur de l'époque, Pepe Mel.
Devenant ensuite un titulaire régulier sous García Pimienta, il a dominé pour la deuxième saison consécutive le classement du joueur avec le plus de minutes accumulées à l'UD Las Palmas lors de la saison 2022/23, avec 36 titularisations, contribuant à la montée en première division.
En trois saisons défendant le blason, Sergi a disputé 117 matchs et marqué deux buts.
Julián Araujo Zúñiga (13/08/2003, Californie) a rejoint l'UD Las Palmas dans le cadre d'un prêt d'une saison avec le FC Barcelone.
Il a participé à 28 matchs avec le maillot de l'UD Las Palmas (dont un en Copa del Rey) et a marqué 2 buts. Pendant son passage dans l'équipe jaune, il a également été convoqué par l'équipe nationale du Mexique pour un match amical contre l'Australie et pour participer à la CONCACAF Nations League, disputant deux matchs contre le Honduras et le Panama.
Máximo Perrone (07/01/2003, Buenos Aires) a terminé son passage à l'UD Las Palmas après l'expiration de l'accord de prêt avec Manchester City.
Le joueur argentin a porté le maillot de l'UD Las Palmas à 30 reprises (dont une fois en Copa del Rey) et a accumulé plus de 1.600 minutes en LALIGA EA SPORTS.
Munir El Haddadi (01/09/1995, El Escorial) a rejoint l'équipe jaune en tant qu'agent libre en juillet 2023 pour contribuer au projet de retour en première division.
Pendant son passage avec le maillot jaune, il est devenu le seul joueur de l'équipe à participer aux 38 journées de LALIGA EA SPORTS, 32 d'entre elles en tant que titulaire. Il a également disputé un match de Copa del Rey, marquant un total de 4 buts entre les deux compétitions, avec plus de 2.500 minutes de jeu.
Cristian Herrera Pérez (13/03/1991, Las Palmas de Gran Canaria) est revenu après un premier cycle dans le centre de formation, pour la saison 2023/24, en provenance de l'UD Ibiza.
L'attaquant a disputé 11 rencontres cette saison avec le maillot jaune (huit en LALIGA EA SPORTS et trois en Copa del Rey), marquant un but contre Getafe CF.
L'UD Las Palmas remercie les joueurs pour leur professionnalisme et leur dévouement durant leur passage au club et leur souhaite la meilleure des chances pour leur avenir personnel et professionnel.